Growwe Beskuit

Growwe Beskuit

1.5kg (6 k) koekmeel

500 ml (2 k) volkoringmeel

625 ml (2 1/2 k) suiker

45 ml (3 E) bakpoeier

10 ml (2 t) koeksoda

7,5 ml (1 ½ t) sout

8 Weet-Bix-koekies, gebreek

125 ml (1/2 k) sonneblom sade

100 9 (1 pakkie) pecan neute, gekap

250 ml (1 k) klapper

500 ml (2 k) karringmelk

3 eiers

500 g botter

Stel oond op 180 C.

Meng meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout

Roer Weet-Bix, sonneblomsade, neute en klapper by meelmengsel.

Klits karringmelk en eiers en roer by meelmengsel.

4. Smelt botter, laat effens afkoel en meng met hande by deeg in.

Bietjie melk kan bygevoeg word as deeg te styf is.

Skep deeg in gesmeerde oondpan.

Bak vir 50 min. of tot toetspen skoon uitkom.

Laat in oondpan afkoel en keer uit om heeltemal af te koel.

Sny in stukke en plaas op bakplate.

Droog beskuit teen 70C vir 4 uur uit of tot heeltemal droog.

Resep uit Keur

Let us know if you want to receive the recipes as word.doc attachments.

We will add you to our list.