SUIKERMIELIE-PLAATKOEKIES

1 blik geroomde suikermielies                                 1 eier, geklits

125ml gerasperde parmesaan                                125ml fyn gekrummelde fetakaas

250ml koekmeelblom                                                knippie suiker          

sout en vars gemaalde swartpeper na smaak       5ml bakpoeier

Meng alles saam en laat staan vir 10 minute. Braai lepelsvol van die mengsel in 'n pan met 'n bietjie warm botter of olie tot goudbruin aan albei kante en deurgaar. Dreineer op kombuispapier en sit dadelik voor. Lewer 15 plaatkoekies.

https://www.facebook.com/ResepteRecipes/

Uit Anna Eksteen se nuusbrief.

anna_se_kombuis@yahoo.com

Bestel gerus haar resepte e-boeke.