BBQ sous
BBQ SOUS
2 eetlepels olyfolie
1 groot ui, gekap
2 knoffelhuisies,
fyngedruk
125ml water
410g blik heel
geskilde tamaties, fyngekap
250ml tamatiesous
125ml
Worcestershiresous
200ml vrugteblatjang
60ml bruinsuiker
25ml asyn
5ml Tabascosous
Verhit olie in ’n swaarboompot en soteer ui en knoffel
tot sag. Voeg res van bestanddele by en laat prut vir 30 minute sonder ’n
deksel om te verdik. Plaas gaar steak burgers in oopgesnyde, gebotterde
broodrolletjies of tuistemaakte roosterkoeke met ’n lekker skep van die
BBQ-sous op elk asook gesnyde tamaties en blaarslaai.
(Uit Anna Eksteen se E-RESEPTE BOEK: VIR DIE
SOETTAND!)
Comments